Sabatacha 2005
O nome parece saído do cruzamento do Sabadabadú de Júlio Isidro com o Art Attack de Neil Buchanan , mas os 13% de volumetria não se deixam enganar ao fim de dois copos de cor clara, apesar da idade. Monocasta Monastrell vindo de castas com mais de 25 anos e envelhecido em pipas de carvalho americano, este vinho da região de Jumilla, Espanha, leva o seu tempo a fazer efeito. Boa lágrima em copo de balão, sabor suave a frutos silvestres, cheiro profundo mas fresco.
Acompanhou um divino Bifteck Sauté au Beurre de Moutarde, receita Julia Child, confecção M. Rocha.
Acompanhou um divino Bifteck Sauté au Beurre de Moutarde, receita Julia Child, confecção M. Rocha.
